La Direction des Industries de Pêche et de l'Inspection Sanitaire (DIPIS), a Publié des guides et affiches dans le cadre d'une Campagne de sensibilisation sur les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) et les Bonnes Pratiques de Fabrciation (BPF)

Le document ci-dessous joint fait partie de cette campagne de sensibilisation.